Actuel

Chers clients et amis,

L’arrivée du printemps nous réjouit tous, avec ses éclats de couleurs et la douceur de l’air. Le long de la route entre Martigny et Riddes, les vergers d’abricotiers en fleurs sont un vrai régal pour les yeux.

A la vigne, c’est la période pendant laquelle nous terminons la taille, changeons les échalas endommagés et réparons les fils de fer qui porteront les rameaux. En avril, nous rénovons aussi les murs en pierre sèche qui soutiennent nos vignobles en terrasses et en tracent si joliment les contours.

Au cours de ce long hiver, nous avons appliqué tout notre savoir-faire et notre art pour élaborer les vins, guidant étape par étape la transformation de la vendange 2009. Comme le raisin de tous les cépages était caractérisé par un excellent état sanitaire, nous avons rentré une magnifique récolte.

Aujourd’hui, tous les millésimes 2009 en cuve sont en bouteilles, et c’est le moment de vérité ! Les vins blancs, très fruités, sont amples et gras, avec beaucoup de corps. Les rouges sont épanouis, démontrant une grande intensité, beaucoup de fruit, de volume et de structure. Mais nous ne vous demandons pas de nous croire sur parole ! Venez les déguster à la cave, où nous aurons beaucoup de plaisir à en débattre avec vous.

Tous les vins 2009 élevés en cuve sont disponibles dès maintenant, comme le sont les vins élevés en barrique du millésime 2008, les Serpentines.

Vous êtes les bienvenus à la cave toute l’année du lundi au vendredi, matin et aprèsmidi, ainsi que le samedi matin du 1er avril au 31 décembre. Merci d’annoncer votre venue.

Cette année, nous participons aussi pour la première fois aux Caves ouvertes des vins du Valais le week-end de l’Ascension, soit du 13 au 15 mai, de 11h00 à 19h00. Au plaisir de vous recevoir,

Gérald et Patricia Besse